La nature, rien de moins

La nature, rien de moins


La vanille est une épice qui entre dans la confection d’une multitude de produits alimentaires, et bien que plus de 90% des arômes utilisés au Canada soient d’origine chimique, il persiste tout de même un certain nombre de transformateurs, et surtout des consommateurs qui ont à coeur de faire appel au goût du vrai. La vraie vanille présente un parfum délicat, suave et prégnant. Jamais la saveur de la vraie vanille ne laisse d’arrière-goût déplaisant. Et bien que la vanille naturelle puisse être utilisée en grande quantité sans lever le coeur (contrairement à la vanille artificielle), il ne suffit que d’un peu de vraie vanille pour transformer votre plat.
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