Pâte de vanille Papoue (110ml)
Colibri Vanille est fière de travailler étroitement avec des producteurs de vanille de partout dans le monde, sans intermédiaire et en commerce équitable, Colibri Vanille réalise des extraits qui ont des saveurs uniques car ils sont conçus avec des micro-lots de vanille cultivés par des familles ou des petits groupes de producteurs. Chaque année a donc son propre millésime.
Nos extraits ne sont pas fabriqués à partir de la vanille verte, comme les industriels, car nous favorisons la transformation artisanale dans le pays d’origine afin de soutenir la structure économique du pays producteur. Nous réalisons nos extraits à partir de la vanille en gousse, mûrie à point et transformé patiemment à la main, comme il se doit.
Les pâtes de vanille sont préparées à partir de nos extraits. Elles sont en général utilisées pour fabriquer la crème glacée ou le yogourt maison, ou tout autre type de plat dans lequel on souhaite voir en abondance des petits grains en suspensions qui éclatent sous la dent comme du caviar, et qui ajoutent saveur et texture aux préparations culinaires. Les pâtes de vanilles sont utilisées comme de l'extrait, mais comme elles contiennent du sucre, il faut en mettre une peu plus et modifier l’apport en sucre de la recette. Une cuillérée à table de pâte de vanille correspond à une cuillérée à thé d'extrait ou à une gousse de vanille de 5 grammes.
La pâte de vanille Papoue est préparée exclusivement avec la vanille de type Tahitensis provenant du village de Mandi, en Papouasie Nouvelle Guinée.
Ingrédients: Sucre, extrait de vanille, pulpe et graines de vanille, gomme de guar et gomme de xanthane, arômes naturels.
Instruction pour l’ouverture du pot de pâte de vanille :
L’ouverture de nos pots n’est pas bien différente d’un pot Mason ordinaire. Si celui-ci est récalcitrant, il suffit de glisser la pointe d’un couteau à beurre (ou d’une petite cuillère) sous le couvercle et faire levier pour laisser passer un peu d’air. Le pot aura été dépressurisé lorsque le couvercle se bombera légèrement. Par la suite, l’ouverture du pot se fera sans difficulté.
Colibri Vanille est fière de travailler étroitement avec des producteurs de vanille de partout dans le monde, sans intermédiaire et en commerce équitable, Colibri Vanille réalise des extraits qui ont des saveurs uniques car ils sont conçus avec des micro-lots de vanille cultivés par des familles ou des petits groupes de producteurs. Chaque année a donc son propre millésime.
Nos extraits ne sont pas fabriqués à partir de la vanille verte, comme les industriels, car nous favorisons la transformation artisanale dans le pays d’origine afin de soutenir la structure économique du pays producteur. Nous réalisons nos extraits à partir de la vanille en gousse, mûrie à point et transformé patiemment à la main, comme il se doit.
Les pâtes de vanille sont préparées à partir de nos extraits. Elles sont en général utilisées pour fabriquer la crème glacée ou le yogourt maison, ou tout autre type de plat dans lequel on souhaite voir en abondance des petits grains en suspensions qui éclatent sous la dent comme du caviar, et qui ajoutent saveur et texture aux préparations culinaires. Les pâtes de vanilles sont utilisées comme de l'extrait, mais comme elles contiennent du sucre, il faut en mettre une peu plus et modifier l’apport en sucre de la recette. Une cuillérée à table de pâte de vanille correspond à une cuillérée à thé d'extrait ou à une gousse de vanille de 5 grammes.
La pâte de vanille Papoue est préparée exclusivement avec la vanille de type Tahitensis provenant du village de Mandi, en Papouasie Nouvelle Guinée.
Ingrédients: Sucre, extrait de vanille, pulpe et graines de vanille, gomme de guar et gomme de xanthane, arômes naturels.
Instruction pour l’ouverture du pot de pâte de vanille :
L’ouverture de nos pots n’est pas bien différente d’un pot Mason ordinaire. Si celui-ci est récalcitrant, il suffit de glisser la pointe d’un couteau à beurre (ou d’une petite cuillère) sous le couvercle et faire levier pour laisser passer un peu d’air. Le pot aura été dépressurisé lorsque le couvercle se bombera légèrement. Par la suite, l’ouverture du pot se fera sans difficulté.
Nos valeurs
Vanille 100% pure
100% Naturel et Authentique
Extrait pur
La vanille sous sa forme pure
Source éthique
Nos produits proviennent de manière éthique d'agriculteurs locaux
Écoutez nos clients satisfaits
Je suis absolument amoureuse des produits à la vanille de Colibri Vanille ! L’essence de vanille est si riche et aromatique qu’elle a transformé ma pâtisserie. Ma famille ne se lasse pas des délicieux cupcakes à la vanille que je prépare maintenant. Je le recommande vivement à tous les amateurs de vanille !
Les bâtons de vanille sont parfaits pour ma glace maison et la poudre de vanille ajoute une incroyable profondeur de saveur à mes smoothies du matin. J'apprécie leur engagement envers des produits naturels et authentiques.
En tant que chef professionnel, je suis toujours à la recherche d'ingrédients de haute qualité et j'ai toujours une qualité premium. Leurs gousses de vanille provenant de sources durables sont tout simplement les meilleures. La saveur est inégalée et j'aime soutenir les agriculteurs locaux. Mes plats n'ont jamais été aussi bons