Ce qui distingue la vrai vanille de tahiti de toutes les autres tahitensis, c'est la qualité sans égale de la préparation et de l'affinage. Ces gousses sont réalisée par un planteurs polynésien au talent exceptionnel. Chaque gousse est un bijou tout en parfum et en caviar bien gras, dont les caractéritiques organoleptiques sont typiques du terroir de l'Ile de Huahine: florales, anisées, avec des notes de figues fraiches. 

Joufflues, et souples, elles avoisinent un taux d'humidité de prèes de 40%. Le plus-que-parfait de la pâtisserie.

* Notez que durant la période hivernale, toutes les commandes de gousses sont toujours envoyées par messagerie (Puro, UPS, Fedex...) pour éviter que les gousses ne gèelent dans les boites postales communautaires.