Gousses de vanille JAVA

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Les gousses de vanille du type Planifolia qui sont cultivées en Indonésie ont développé une saveur typique à leur terroir. Bien que chaque Ile d'Indonésie produise ses propres saveurs de terroir spécifiques,  l'ensemble de l'Archipel offre un bouquet distinct des autres régions du Monde. La vanille JAVA vous surprendra avec ses notes épicées et légèrement amères rappelant le macis et la réglisse noire. De plus, contrairement à presque la totalité des vanilles du Monde, elle ne présente pas de notes de chocolat, ni de fruit... à part quelques fois un peu de raisins secs.

La vanille Java est offerte en trois options:

  • Le paquet de 25g de Java à 25% d'humidité, facile de conservation, avec une teneur en vanilline de 1,9% (suivez tout de même attentivement les instructions de conservation sur l'emballage). Il y a cinq grosses gousses de 5 grammes dans chaque paquet. 
  • Le paquet de 50g de Java à 25% d'humidité, facile de conservation, teneur en vanilline de 1,9% (suivez tout de même attentivement les instructions de conservation sur l'emballage). Il y a 9 à 11 grosses gousses de 5 grammes dans chaque paquet. 
  • Le paquet de 25g de Java à 38% d'humidité, beaucoup plus délicate à la conservation, avec une teneur en vanilline de 1,7% (soyez très attentifs aux instructions de conservation sur l'emballage). Il y a cinq grosses gousses de 5 grammes dans chaque paquet.