L’Orchidée vanilla cribbiana Cette variété amplement utilisée par les Mayas du Guatemala est disparue avec l’ancienne civilisation durant plus de 400 ans jusqu’à ce qu’un passionné de la vanille, Dario Ramirez, mette en place la première plantation de Vanille Maya au monde, à partir des variétés sauvages poussant sur ses terres. Après sept ans de développement patient, la vanille Maya est maintenant prête à émerveiller les meilleures tables du monde.

Apparence et propriétés organoleptiques Longueur : 10 à 14 cm, très grasse et remplie d’un fort volume de caviar. Son bouquet très floral rappelle l’hémérocalle et possède des notes légères d’anis, de café et une très puissante note de vanilline.

* Notez que durant la période hivernale, toutes les commandes de gousses sont toujours envoyées par messagerie (Puro, UPS, Fedex...) pour éviter que les gousses ne gèelent dans les boites postales communautaires.